Médico revela por que essa bebida alcoólica é a ‘escolha mais saudável’ e há ciência por trás disso
O gastroenterologista Dr. Saurabh Sethi, especialista baseado na Califórnia, chamou a atenção ao apontar a tequila como uma alternativa potencialmente menos prejudicial entre as bebidas alcoólicas. A revelação surpreende, afinal, o consumo de álcool é amplamente associado a riscos para o organismo, mas a ciência por trás da planta de agave traz novas perspectivas.
Diferente de outros destilados, a tequila pura apresenta características químicas distintas. Segundo o Dr. Sethi, ela possui taxas reduzidas de açúcar e carboidratos, o que atrai a atenção de quem precisa controlar a glicemia. Além disso, o especialista destacou ao New York Post que a substância é metabolizada pelo organismo em acetaldeído de forma mais vagarosa, fator que pode explicar por que muitas pessoas relatam ressaca mais branda após o consumo.
O segredo dessa dinâmica está no agave. A planta abriga frutanos e frutooligossacarídeos, compostos que funcionam como prebióticos, estimulando bactérias benéficas no intestino e auxiliando o sistema digestivo. Por ser um destilado com componentes de difícil digestão, seu impacto nos picos de açúcar no sangue acaba sendo menor do que o de outras bebidas alcoólicas.
Em termos calóricos, a vantagem também aparece. Uma dose padrão de tequila possui cerca de 64 calorias, bem abaixo das 96 calorias encontradas na mesma quantidade de vodca. Sendo naturalmente livre de glúten, a bebida também se mostra uma alternativa viável para celíacos ou pessoas com sensibilidade à proteína.
Apesar dos pontos positivos, o médico faz ressalvas indispensáveis. As vantagens estão restritas exclusivamente à tequila pura, feita 100% de agave. Misturar a bebida com refrigerantes ou xaropes doces estraga completamente o perfil nutricional e anula qualquer benefício em potencial.
Vale lembrar que, embora o metabolismo da tequila ocorra em um ritmo mais lento, ela continua gerando os mesmos efeitos tóxicos celulares comuns ao álcool, que podem danificar o DNA e interferir em mecanismos de reparo do corpo. Por isso, a recomendação médica permanece inalterada: a escolha ideal para a saúde é sempre evitar o consumo de bebidas alcoólicas. O estudo apenas aponta que, para quem decide beber ocasionalmente, a tequila pura se sai como uma alternativa menos agressiva, desde que apreciada com extrema moderação.
